Elia Diez Torre
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Comentario (4 comentarios)

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A las 8:52am, 7 septiembre, 2012, Xabier dijo…

Hay muchos otros alimentos, que han sido básicos durante siglos para todos los seres humanos. El cereal (además del trigo, hay otros como el arroz, el mijo, la avena, centeno, cebada...) hay muchas verduras de temporada, que apenas se utilizan en una alimentación mayoritaria (nabos, daicon, remolacha, rabanos, rabanitos...). Tienes un mundo para alimentarte. Debes comenzar a conocerlo, a consumir productos integrales y biologicos. Conocer el principio Yin-Yang, aprender cómo cocinar estos alimentos... En Cantabria no conozco ningún lugar donde enseñan macrobiotica, pero seguro que alguno habrá. Sino, hay centros donde se puede aprender alojandote en el mismo. Algunos ofrecen cursos concretos durante unos días, otros permanecen abiertos, como OMEDETTO o Cuisine et Santé.

A las 6:19am, 7 septiembre, 2012, juan benito samaniego dijo…

Que los médicos lo sepan todo es "una Arrogancia", dado que sus mujeres e hijos sufren de cánceres o extreñimiento crónico . Por mi experiencia de varios años, en general los médicos sólo se escuchan a si mismos o obedecen al "protocolo" que les imponen sus amadas "gerarquías". Todo tiene un remedio, sea más duro o menos...la cocina es el "quirofáno" y allí hay que operar, introducir alimentos suaves y cremas de cereal , sopas con minerales reconstituyentes, e insistir en que todo problema tiene su solución. Animo y fé , cada día es un principio para mejorar.

A las 12:59am, 7 septiembre, 2012, Ana María Liébana Rodrigo dijo…

 Elia:Me han hecho unas pruebas de tolerancia  y necesito ayuda.Siempre he sido mala comedora y termino de descubrir que tenía razón. Solo puedo comer naranjas e higos que es lo que estaba comiendo ya sin saberlo de frutas.En cuánto a las verduras me pasa otro tanto.Puedo comer berenjena, cebolla y poco más.De carne nada salvo pavo y de pescado sí, pero sin marisco ni almejas. Me veo comiendo legumbres ............Pero con casi 52 años descubren que no tolero el gluten, ni el pan aunque sea integral solamente el de centeno y tampoco la lactosa (eso ya lo sabía). ni la leche de vaca, ni los yogures... y tampoco el azúcar blanco ni el negro..........¿Qué como, cielo? Porque también me da intoleracia  al huevo.

Puedo comer cacao, miel.......

Necesito ayuda.

Un abrazo .

A las 11:29pm, 13 junio, 2011, Xabier dijo…
Bienvenida a esta página Elia. Espero que te guste y disfrutes con los contenidos que en ella encuentras. Un abrazo
 
 
 

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Intolerancias al gluten e histamina

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