REMEDIOS PARA LOS RESFRIADOS

[Llucià Vilà Solà]

Es mejor ayunar, o sólo comer crema de arroz integral.

Remedios Internos:

Bebida de Miso y Escalonia: Picar escalonia fresca y agregar el mismo volumen de miso. Agregar agua muy caliente y revolver. Esta bebida activa la circulación y el sudor. Usar al comienzo de un resfriado (o sea al sentir frío o tiritar o cuando empieza un dolor de cabeza o una tos). Beberlo y acostarse arropado. (En vez de escalonia se puede usar cebollín o nirá).

Té de Kuzu:
Disolver una cucharadita de polvo de Kuzu en agua fría; agregar agua poco a poco hasta que todo el Kuzu se disuelva. Luego agregar una taza de agua hirviente y revolver bien, agregar un poco de sal marina o tamari.

Umeboshi-Kuzu o Ume-sho-kuzu:
Disolver una cucharadita rebosante de polvo de kuzu en dos cucharadas de agua fría. Machacar la pulpa de una umeboshi. Agregar 1 1/2 -2 tazas de agua y llevar a hervor. Agregar 5-6 gotas de jugo de jengibre. Hervir suavemente hasta que quede más o menos traslúcido. Para el Ume-sho-kuzu agregar 1-3 cucharaditas de tamari y hervir un poco más. Servir enseguida.

La Raíz de loto

 La raíz de Lotus es una de las raíces más yang dentro de la dieta macrobiótica. El hecho de crecer en un medio ambiente fangoso y con poco oxígeno, es particularmente terapéutica para cuadros de mucosidades y obstrucción respiratoria. se utiliza, mayormente para resfriados, gripes, asma, bronquitis, congestión pulmonar, etc. A su calidad Yang se suma el hecho de ser fuertemente alcalinizante. Es también un excelente hemostático, por lo que su uso se hace extensivo a cuadros de hemoptisis, y todo tipo de hemorroides interna.

Té de Loto:
Una cucharadita de polvo de loto por persona. Agregar una taza pequeña de agua, junto con una pizca de sal marina y 2-3 gotas de jengibre (o un gr. de polvo de jengibre). Calentar a fuego bajo y apagar cuando empieza a hervir.

Té de loto con Kuzu:
Igual que el Té de loto, luego agregar 10-20% de Kuzu. Hervir y revolver bien 1-2 minutos y Servir enseguida.

 

Raíz de Loto:

Cortar la raíz en tajadas o usar tajadas de loto seco. dejarlo en remojo 1 hora. Agregar agua y hervir tapado unos 20 minutos. agregar tamari.

Esta bebida ayuda a disolver las acumulaciones de mucosidad en el cuerpo, especialmente en el sistema respiratorio.

 

Remedios Externos:

Aplicar una toalla caliente sobre la nuca.

[Lucía Helena Torres Lara]

Muchas gracias por la información!

[Xabier]

Hola Llucia. Muy interesante, y sobre todo en la estación en que entramos muy oportuna tu aportación. Gracias.
En la primera receta, y por si a otras personas les ocurre lo que a nosotros, decir que escalonia nosotros lo llamamaos hcalota. Viene a ser:
La escalonia o chalota es una pequeña cebolla pero con "dientes" como los ajos.
Por fuera parece una cebolla roja pequeña, o un ajo grande y grueso (algo tiene de cada uno), por dentro resulta poco punzante y picante, y sumamente aromático.
Que continúes aportando cosas interesantes. Lástima que no se anime más gente a ello.
Xabier