GALLETAS Y DULCES MACROBIÓTICOS (Sin azúcar, sin lácteos y alguna sin gluten)

Una de las sustancias añadidas a los alimentos que más adicción y problemas de salud física y mental crea es el azúcar
Hoy día, sin ningún escrúpulo, se añade como edulcorante y también como conservante a casi todos los dulces, industriales o no, a salsas, conservas, encurtidos, platos preparados, y un largo etc, por lo que es imprescindible que nos detengamos a mirar las etiquetas y optemos bien por alimentos que no lo contengan, bien por prescindir totalmente de alimentos elaborados en indústrias y cocinar en casa nuestros propios dulces y conservas.
A raíz de un artículo sobre las galletas publicado en El País que difundí en mi facebook, algunas mamis/papis me pidieron alternativas saludables a las galletas industriales. Sé que muchas personas no disponen de todo el tiempo que quisieran para dedicarse a la cocina, y por ello he seleccionado recetas fáciles y rápidas de mi blog-recetario para que tengáis siempre a mano dulces sanos en casa.
Si os está costando eliminar el azúcar, os recomiendo la lectura del artículo: "Cómo sustituir el azúcar por dulces sanos"  que escribí hace unos años y que os puede ayudar tanto con trucos sencillos para la cocina del día a día, como con remedios para combatir la ansiedad que surge al desengancharnos de esta sustancia. 
¡Que os aprovechen estos dulces!

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