Todos los vídeos con etiqueta macrobiòtica (MACROBIOTICA) - MACROBIOTICA 2018-11-21T08:14:08Z http://macrobiotica.ning.com/video/video/listTagged?tag=macrobi%C3%B2tica&rss=yes&xn_auth=no TEMPURA DE VERDURAS - Macrobiòtic Zen Restaurant - Barcelona tag:macrobiotica.ning.com,2012-04-12:2210371:Video:121549 2012-04-12T21:30:22.744Z Llucià Vilà Solà http://macrobiotica.ning.com/profile/Llucia <a href="http://macrobiotica.ning.com/video/tempura-de-verduras-macrobi-tic-zen-restaurant-barcelona"><br /> <img alt="Versión reducida" height="180" src="http://api.ning.com:80/files/468tTf1a-JJ602V2lzIK5asLI0*shrz8FLKUlqN79boygDd*5pPFnlkFLAm4IST4GQeqvk1vmffwaZ5SpiBiR4xZegLwneV4/883087285.jpeg?width=240&amp;height=180" width="240"></img><br /> </a> <br></br><a href="http://macrobioticzen.net">http://macrobioticzen.net</a> Un plato delicioso "Tempura de verduras" comida sana y natural con los mejores productos de cultivo biológico en Macrobiòtic Zen… <a href="http://macrobiotica.ning.com/video/tempura-de-verduras-macrobi-tic-zen-restaurant-barcelona"><br /> <img src="http://api.ning.com:80/files/468tTf1a-JJ602V2lzIK5asLI0*shrz8FLKUlqN79boygDd*5pPFnlkFLAm4IST4GQeqvk1vmffwaZ5SpiBiR4xZegLwneV4/883087285.jpeg?width=240&amp;height=180" width="240" height="180" alt="Versión reducida" /><br /> </a><br /><a href="http://macrobioticzen.net">http://macrobioticzen.net</a> Un plato delicioso "Tempura de verduras" comida sana y natural con los mejores productos de cultivo biológico en Macrobiòtic Zen Re... 1/2 ESPAGNOL sub. Little Secrets of Life tag:macrobiotica.ning.com,2012-01-13:2210371:Video:113888 2012-01-13T15:49:43.963Z Llucià Vilà Solà http://macrobiotica.ning.com/profile/Llucia <a href="http://macrobiotica.ning.com/video/1-2-espagnol-sub-little-secrets-of-life"><br /> <img src="http://api.ning.com:80/files/TNuZ7IQh0tTImpjyZYTvLC29konZvZ*YgHFBae0OGKAeM*DYfjVqoBhyWunbR8jKfu4Yvnx4qw6dKCqMUWbeKApZmie3N3xD/628656101.jpeg?width=240&amp;height=180" width="240" height="180" alt="Versión reducida" /><br /> </a><br />Documentaire TV sur Cuisine et Santé <a href="http://macrobiotica.ning.com/video/1-2-espagnol-sub-little-secrets-of-life"><br /> <img src="http://api.ning.com:80/files/TNuZ7IQh0tTImpjyZYTvLC29konZvZ*YgHFBae0OGKAeM*DYfjVqoBhyWunbR8jKfu4Yvnx4qw6dKCqMUWbeKApZmie3N3xD/628656101.jpeg?width=240&amp;height=180" width="240" height="180" alt="Versión reducida" /><br /> </a><br />Documentaire TV sur Cuisine et Santé 1/2 ESPAGNOL sub. Little Secrets of Life tag:macrobiotica.ning.com,2011-06-10:2210371:Video:74070 2011-06-10T08:49:12.018Z Llucià Vilà Solà http://macrobiotica.ning.com/profile/Llucia <a href="http://macrobiotica.ning.com/video/12-espagnol-sub-little-secrets"><br /> <img src="http://api.ning.com:80/files/OGXaUzDJ2CkYXLOKanjxPVTogiYYrQJAdL6mE9-Gl4aRTb-e4ILsRrjnL4k*6FKMDsy*fJnfUGyCypzFXbWYZfPIWVJdWSOC/409070358.jpeg?width=240&amp;height=180" width="240" height="180" alt="Versión reducida" /><br /> </a><br />Documentaire TV sur Cuisine et Santé <a href="http://macrobiotica.ning.com/video/12-espagnol-sub-little-secrets"><br /> <img src="http://api.ning.com:80/files/OGXaUzDJ2CkYXLOKanjxPVTogiYYrQJAdL6mE9-Gl4aRTb-e4ILsRrjnL4k*6FKMDsy*fJnfUGyCypzFXbWYZfPIWVJdWSOC/409070358.jpeg?width=240&amp;height=180" width="240" height="180" alt="Versión reducida" /><br /> </a><br />Documentaire TV sur Cuisine et Santé 2º trobada del Cercle macrobiòtic de Vic. tag:macrobiotica.ning.com,2010-12-15:2210371:Video:21991 2010-12-15T17:25:39.000Z Llucià Vilà Solà http://macrobiotica.ning.com/profile/Llucia <a href="http://macrobiotica.ning.com/video/2a-trobada-del-cercle"><br /> <img src="http://api.ning.com:80/files/vtzFJJ0IjhH26LyPuMVc5KU1z-xwdLpFzVKApPeB3Xuqoy412djt-0yt6-Aj3GYS1Wwmc9kWk*LIuwQ0Fcb1qqveBLgqxMXn/659108774.jpeg?width=240&amp;height=180" width="240" height="180" alt="Versión reducida" /><br /> </a><br />2º trobada macrobiòtica. El Seminari de Vic, 28 de novembre 2010. <a href="http://macrobiotica.ning.com/video/2a-trobada-del-cercle"><br /> <img src="http://api.ning.com:80/files/vtzFJJ0IjhH26LyPuMVc5KU1z-xwdLpFzVKApPeB3Xuqoy412djt-0yt6-Aj3GYS1Wwmc9kWk*LIuwQ0Fcb1qqveBLgqxMXn/659108774.jpeg?width=240&amp;height=180" width="240" height="180" alt="Versión reducida" /><br /> </a><br />2º trobada macrobiòtica. El Seminari de Vic, 28 de novembre 2010. Trobada Macrobiòtica a Vic 03/10/10 tag:macrobiotica.ning.com,2010-10-06:2210371:Video:13640 2010-10-06T20:46:36.000Z Llucià Vilà Solà http://macrobiotica.ning.com/profile/Llucia <a href="http://macrobiotica.ning.com/video/trobada-macrobiotica-a-vic"><br /> <img alt="Versión reducida" height="180" src="http://api.ning.com:80/files/t9WSif856blxAzYvPZoLkSPaKeh9cfFvmqu0zb62osjZN1BePYGL1xkp5C5O6KqF47O--J8NDlF0MEPVmRwa5qWSFYsYdlqv/930849931.jpeg?width=240&amp;height=180" width="240"></img><br /> </a> <br></br>Aquesta es la sisèna trobada del Cercle macrobiòtic de Catalunya.<br></br> <br></br> El menú:<br></br> <br></br> Menú del diumenge, 03 d’Octubre del 2010. El seminari de Vic.<br></br> <br></br> SOPA DE CEBA I FOLCS DE CIVADA:<br></br> Es talla la ceba a meitats de mitges llunes i es yanguitza amb una mica d’oli de sèsam. S’afegeix l’aigua i quan bull s’hi tira els folcs de civada (no se ni tira gaires.… <a href="http://macrobiotica.ning.com/video/trobada-macrobiotica-a-vic"><br /> <img src="http://api.ning.com:80/files/t9WSif856blxAzYvPZoLkSPaKeh9cfFvmqu0zb62osjZN1BePYGL1xkp5C5O6KqF47O--J8NDlF0MEPVmRwa5qWSFYsYdlqv/930849931.jpeg?width=240&amp;height=180" width="240" height="180" alt="Versión reducida" /><br /> </a><br />Aquesta es la sisèna trobada del Cercle macrobiòtic de Catalunya.<br /> <br /> El menú:<br /> <br /> Menú del diumenge, 03 d’Octubre del 2010. El seminari de Vic.<br /> <br /> SOPA DE CEBA I FOLCS DE CIVADA:<br /> Es talla la ceba a meitats de mitges llunes i es yanguitza amb una mica d’oli de sèsam. S’afegeix l’aigua i quan bull s’hi tira els folcs de civada (no se ni tira gaires. La sopa ha de quedar clara). S’hi afegeix una mica de sal i es deixa bullir una hora. Es serveix amb dauets de pa fregit i julivert tallat ben petit.<br /> <br /> ARRÒS INTEGRAL:<br /> Rentar l’arròs. Per una mida d’arròs, una i mitja d’aigua i una mica de sal marina. Es posa tot en fred i es deixa bullir 5 minuts a foc fort, es tapa l’olla perquè agafi pressió i 45 minuts a foc baix. Deixem que baixi la pressió , tot seguit destapem i el deixem reposar uns 10 minuts per finalitzar la cocció.<br /> <br /> CIGRONS:<br /> Una tassa de cigrons, tres tasses d’aigua, un trosset de kombu, ½ culleradeta de sal, una tassa de ceba, en cubets. Rentar els cigrons i deixar-los en remull amb una mica de sal, 12 hores. Escorre guardant l’aigua. Posar el kombu en el fons de l’olla. Col•locar damunt els cigrons i afegir l’aigua. Tapar y coure a pressió baixa, durant 1hora. baixar la pressió, destapar y treure els cigrons. Posar la ceba a l’olla i després els cigrons y al damunt el kombu. Fer que bullí, tapar i reduir a mig/baix. Coure aproximadament 1hora. Destapar i afegir la sal, cuinant-ho destapat fins que gairebé no quedi líquid.(opcional si pot afegir una mica de tamari.)<br /> <br /> NITUKÉ DE CEBA, COL I CARBASSA:<br /> Escalfar la cassola. Afegir oli de sèsam i quan està calent s’afegeix la ceba i es yanguitza. A continuació quan ja està ben durada posem la col i després la carbassa. S’hi posa sal i es deixa a foc mínim amb un difusor fins que la verdura estigui cuita.<br /> <br /> GOMASI:<br /> Primer de tot es torra el sèsam a foc bastant fort removent contínuament fins que estigui cruixent. Es deixa refredar, seguidament es torra la sal perquè s’evapori el cloro i quedi ben seca. Es deixa refredar i en un Suribatxi (morter japonès amb estries) es posen 7 cullerades plenes de sèsam i es comença a moldre. A continuació s’afegeix 1 cullerada rasa de sal i s’acaba de moldre de manera que quedin un 80% de grans triturats i un 20% de sencers. (no ha de quedar gaire salat).<br /> <br /> POSTRES, SIMULACRE DE PANELLETS:Una mesura de cuscús blanc, una mesura d’orellanes negres, una mesura de coco ratllat, un volum i mig de suc de poma, melmelada d’albercoc i un quart de pinyons. Bullir les orellanes tallades petites amb el suc de poma i un pessic de sal, durant 10 minuts. Afegir-hi el cuscús , tapar. Deixar que el cuscús absorbeixi tot el líquid durant 10 o 15 minuts. Daurar lleugerament els pinyons en una paella sense oli. Afegir al cuscús el coco ratllat i els pinyons. Barrejar-ho tot amassant amb les mans humides fent petites boles. Arrebossar amb coco ratllat. Decorar cada bola amb una mica de melmelada d’albercoc.