INDICACIONS GENERALS PER LA DIETA Nº 7

1 – ALIMENTS:

En els àpats principals cereal en gra sencer com:

  • Arròs integral gra rodó petit.
  • Arròs integral glutinós.
  • Mill
  • Blat escairat.

 

Entre hores:

  • Galetes d’arròs integral.
  • Pa de blat escairat.
  • Xapatis de blat escairat.

 

2 – BEGUDES:

  • Té de 3 anys.
  • Té Mu.
  • Caldos de miso (2-3 gots de tallat al matí i 2-3 a la tarda).

 

3 – CONDIMENTS:

  • Sal marina orgànica.
  • Gomasi
  • Tamari
  • Miso
  • Umeboshi
  • Tekka

 

4 – HÀBITS:

  • Poca quantitat de menjar.
  • Mastegar i ensalivar moltíssim.
  • Beure el just i necessari.
  • Freqüència d’àpats.

 

Exemple:

 

Matí al despertar-se:

  • Caldo de miso.
  • Crema de cereal.

 

Mig matí:

  • Caldo de miso.
  • Galetes d’arròs.
  • Xapatis de blat escairat.

 

Fins a l’hora de dinar:

  • Picar alguna cosa.
  • Té de 3 anys.

 

Dinar:

  • Caldo de miso.

 

  • Arròs integral amb gomasi.

 

  • Pa de blat escairat.

 

Tarda:

  • Caldo de miso.

 

  • Arròs integral amb gomasi.

 

  • Pa de blat escairat.

 

Sopar:

  • Mill amb tamari.

 

  • Galetes d’arròs.

 

  • Té de 3 anys.

 

Consells:

 

No estiguis més d’una hora sense menjar res.

Menja tranquil·lament en els àpats.

Tingues sempre cosetes a ma preparades per picar.

Els 10 règims de Ohsawa:

 

Nº 7 Cereals 100% (és el més fàcil i simple).

 

Nº 6 i 5 Cereals (90-80%) Verdura (10-20%).

 

Nº 4 i 3 Cereal (70-60%) Verdura (20-30) Sopa (10%). (aquest és el més quotidià).

 

Etcètera.

 

Arròs rodó de gra petit integral i ecològic :

 

En olla a pressió : Posa 1 volum d'arròs , 2 volums d'aigua i una punta de sal a bullir. Des del moment en què inicia l'ebullició comença a comptar 45 minuts de cocció. A continuació treu l'escuma que surt a la superfície, tapa l'olla i fes pujar la pressió al màxim. En aquest moment, baixa el foc i deixa coure l'arròs fins a complir els 45 minuts. En complir els 45 minuts de cocció, apagar el foc i deixar que baixi la pressió per si sola durant 10 minuts.

 

En olla sense pressió : Posa 1 volum d'arròs, 2 volums i mig d'aigua i una punta de sal a bullir. Des del moment en què inicia l'ebullició comença a comptar 60 minuts de cocció. A continuació baixa el foc, treu l'escuma que surt a la superfície, tapa l'olla i deixa coure l'arròs fins a complir els 60 minuts. Durant la cocció, l'arròs està bullint a foc molt suau. En complir els 60 minuts de cocció, comprova que no queda gens d'aigua en el fons de l'olla, apaga el foc i deixa-ho reposar durant 10 minuts tapat.

 

Mill :

 

Posa 1 volum de mill, 3 volum d'aigua i una punta de sal a bullir. Des del moment en què inicia l'ebullició comença a comptar 30 minuts de cocció. A continuació baixa el foc, treu l'escuma que surt a la superfície, tapa l'olla i deixa-ho coure fins a complir els 30 minuts. Durant la cocció, el mill bull a foc suau. En complir els 30 minuts, comprova que no queda gens d'aigua en el fons de l'olla, apaga el foc i deixa-ho reposar durant 10 minuts tapat.

 

Blat escairat :

 

Posa 1 volum de blat escairat, 2 volums d'aigua i una punta de sal a bullir. Des del moment en què inicia l'ebullició comença a comptar 30 minuts de cocció. A continuació baixa el foc, treu l'escuma que surt a la superfície, tapa l'olla i deixa-ho coure fins a complir els 30 minuts. Durant la cocció, el blat escairat bull a foc suau. En complir els 30 minuts, comprova que no queda aigua en el fons de l'olla, apaga el foc i deixa-ho reposar durant 10 minuts tapat.

 

Cremes de cereals

 

Crema de sèmola d'arròs:

 

Posa 6 volums d'aigua amb una punta de sal a bullir. Mol l'arròs fins a aconseguir 1 volum de sèmola. Quan l'aigua bulli afegiu la sèmola progressivament per evitar que es facin grumolls. Porta-ho de nou a ebullició i des d'aquest instant baixa el foc, tapa l'olla i deixa-ho bullir a foc molt suau durant 30 minuts .

 

Crema de mill:

 

Posa 6 volums d'aigua, 1 volum de mill i una punta de sal a bullir. A continuació baixa el foc, treu l'escuma que surt a la superfície, tapa l'olla i deixa-ho bullir a foc molt suau durant 60 minuts.

 

Crema de farina de blat escairat:

 

Desfés 5 volums d'aigua tèbia amb 1 volum de farina de blat sarraí i una punta de sal i porta-ho a ebullició . A continuació baixa el foc , tapa l'olla i deixa-ho bullir a foc molt suau durant 20 minuts .

 

Crema de polenta:

 

Posa 5 volums d'aigua tèbia, 1 volum de sèmola de blat de moro prè-cuita i una punta de sal a bullir. A continuació baixa el foc, tapa l'olla i deixa bullir a foc molt suau durant 20 minuts.

 

Crema de flocs de civada:

 

Posa 5 volums d'aigua, 1 volum de flocs de civada i una punta de sal a bullir. A continuació baixa el foc, tapa l'olla i deixa-ho bullir a foc molt suau durant 30 minuts.

 

Arròs recuit:

 

Posa 1 volum d'arròs, 10 volums d'aigua i una punta de sal a bullir. A continuació baixa el foc, treu l'escuma que surt a la superfície, tapa l'olla ( a estones pots deixar una mica obert perquè no es vesi ) i deixa-ho bullir a foc molt suau durant 3 hores.

Indicacions generals per la dieta n 7.pdf

 

                                              

Foro de discusión

Caminada popular Macrobiòtica

Iniciada por Llucià Vilà Solà 1 Abr 2012. 0 Respuestas

LLIBERTAT...

Iniciada por Llucià Vilà Solà 13 Ago 2011. 0 Respuestas

Agraïment

Iniciada por Isabel. Última respuesta de Llucià Vilà Solà 4 Oct 2010. 0 Respuestas

Primera comida macrobiótica

Iniciada por Llucià Vilà Solà. Última respuesta de Lucía 22 Ene 2010. 1 Responder

MANTENIMIENTO VOLUNTARIO

Aportación económica de la RED MACROBIOTICA  NING. 

Más información arriba a la izquierda.

 

APORTACIONES AÑO 2018

M. VALENTINA ASENSIO 5 EUROS.

ISABEL MORENO - 10 EUROS.

JUAN INTXAUSTI  - 20 EUROS.

IÑIGO ELKORO - 20 EUROS.

AGNES E. PEREZ - 15 EUROS.

TINA ASENSIO - 5 EUROS.

EDUARD SARRA - 50 EUROS.

DEPOSITO - 123 Euros.

LA PRÓXIMA CUOTA SE PAGARÁ OCTUBRE 2019

MUCHAS GRACIAS.

 

 

 

© 2019   Creado por Red Macrobiotica .   Tecnología de

Emblemas  |  Reportar un problema  |  Términos de servicio