PAELLA D'ARRÒS SEMI-INTEGRAL. (Per a 4 o 5 persones).

Ingredients: 350 grams d'arròs semi-integral, una ceba gran, dues carxofes, un grapat de pèsols, una sèpia gran de la costa, uns quants musclos, cinc gambes fresques, oli de sèsam, tamari, dos litres d'aigua i sal marina.

 

Procediment: Posar un litre i mig d'aigua a bullir. L'altre mig litre és per obrir els musclos, aquesta aigua també la utilitzarem per l'arròs.

Tallar la ceba a daus petits, escalfar la paella, posar l'oli de sèsam i la ceba, yanguinitzar. Mentrestant tallem la sípia en tires petites. Tallem les carxofes a trossos petits. Un cop sofregida la ceba, afegim la sèpia i ho sofregim uns minuts més, després tirem l'arròs, un bon raig de tamari i ho torrem una mica, tot seguit afegim l'aigua bullint i la dels musclos també, i la sal marina.

El foc ha de ser fort que bulli amb força. Afegim les carxofes, els pèsols i les gambes i al final de tot els musclos.

La cocció sol durar de 25 o 30 minuts i s'ha de beure tota l'aigua, en cas que en falti tinguem en reserva aigua bullint i afegim-la. Un cop acabada la cocció de l’arròs, deixem-lo reposar uns minuts abans de servir.

Comentar

¡Necesitas ser un miembro de Centre Macrobiòtic de Vic (Catalunya) para añadir comentarios!

Foro de discusión

Caminada popular Macrobiòtica

Iniciada por Llucià Vilà Solà 1 Abr 2012. 0 Respuestas

LLIBERTAT...

Iniciada por Llucià Vilà Solà 13 Ago 2011. 0 Respuestas

Agraïment

Iniciada por Isabel. Última respuesta de Llucià Vilà Solà 4 Oct 2010. 0 Respuestas

Primera comida macrobiótica

Iniciada por Llucià Vilà Solà. Última respuesta de Lucía 22 Ene 2010. 1 Responder

MANTENIMIENTO VOLUNTARIO

Aportación económica de la RED MACROBIOTICA  NING. 

Más información arriba a la izquierda.

 

APORTACIONES AÑO 2018

M. VALENTINA ASENSIO 5 EUROS.

ISABEL MORENO - 10 EUROS.

JUAN INTXAUSTI  - 20 EUROS.

IÑIGO ELKORO - 20 EUROS.

AGNES E. PEREZ - 15 EUROS.

TINA ASENSIO - 5 EUROS.

EDUARD SARRA - 50 EUROS.

DEPOSITO - 123 Euros.

LA PRÓXIMA CUOTA SE PAGARÁ OCTUBRE 2019

MUCHAS GRACIAS.

 

 

 

© 2019   Creado por Red Macrobiotica .   Tecnología de

Emblemas  |  Reportar un problema  |  Términos de servicio