PRINCIPIOS GENERALES DE LA ALIMENTACIÓN MACROBIÓTICA

 

1. No consuma productos alimenticios industriales, en especial alimentos coloreados o importados de lejos. La economía de libre comercio viola la ley del universo en la alimentación, y en consecuencia, nuestra salud. No coma más frutas, por lo menos durante un tiempo.

 

2. No consuma azúcar blanco químico. Abandone todo lo azucarado.

 

3. Busque cual es la cantidad de agua mínima necesaria para Ud. vivir. El cuerpo debe contener 75% de agua, pero en general contiene 10% más. Para perder ese 10% de más es indispensable no beber.

 

4. No consuma, en principio, productos y subproductos animales, sobre todo si Ud. vive en país cálido o si por lo menos tiende a serlo. Como sub-productos animales, evite entre otros, la leche. No hay ninguna razón para que el hombre se alimente con la leche de un animal que es biológicamente muy inferior a él.

 

5. Su alimento debe comprender de 60 a 70% de cereales, y un 20 a 25% de vegetales cocidos o rehogados de una forma macrobiótica. 

 

6. Utilice el aceite vegetal. Condimente con sal. Las preparaciones culinarias macrobióticas pueden hacerse a la manera francesa, china, india, etc…

 

7. Mastique lo más posible, mínimo una treintene de veces. Sin esa transformación fisiológica por la macrobiótica, Ud. no podrá comprender la filosofía y sus técnicas, incluido en ello la medicina, así como todas las grandes religiones, cristianismo, budismo, etc…

 

Ud. debe vivir con 800 a 1.000 calorías por día, según sus actividades, pero no más. Si no, Ud. desarrollará sus bajos juicios (1-2-3-4) en detrimento de sus juicios superiores (5-6-7) y las consecuencias serán siempre desastrosas.

 

No hay un solo enfermo que sufra por falta de alimentos. Toda enfermedad es producida por exceso de alimentos. La mayoría de la gente come por placer, cuando quiere, hasta el extremo, es decir, una enfermedad u otra. Las comidas son actos de vida esenciales, preciosos, sagrados. Toda alimentación debe ser tomada conscientemente con agradecimiento y gratitud.

 

Cuando más grave sea su enfermedad, más rápido se desea curar o desarrollar su juicio, más se deberá aumentar la dosis de cereales.

 

Atención a los siguientes errores:

 

–      Despreocúpese de suspender todo medicamento.

–      Descuidar el esfuerzo físico. Se debe ser muy activo en macrobiótica.

–      Demasiado aceite en la cocción. No sobrepasar las 2 cucharadas de sopa por día, y menos si es posible.

–      Comer demasiado en cantidad y sin masticar lo suficiente. No hay que olvidar que los hidratos de carbono (lo más yang) se digiere a partir de la saliva (lo más yin), las proteínas a partir del líquido gástrico y los aceites (lo más yin) por los intestinos (lo más yang).

–      Comer demasiadas verduras: limitarse a una o dos cucharadas por comida. Considerarlas como un condimento. Mantenerse en lo posible con un 70 a 90 % de cereales integrales.

–      Se preparan los platos con demasiada agua. En general, los cereales deben ser bastante secos para permitir una buena masticación pero también deben estar bien cocidos.

–      Se fuerza demasiado la restricción de líquidos para curarse más rápido, luego se abandona bruscamente tomando grandes cantidades.

Se hace demasiado hincapié en la cantidad de sal. Uno se debe “yanguizar” progresivamente y no de golpe.

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Genial artículo!!!

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