Dieta macrobiótico-vegana sin gluten y que no adelgace

Esto es lo que como lo máximo de macrobiótico posible que puedo, pero no del todo porque sinó me bajaba el peso, también es vegana y sin gluten. Añado pan, unos 150 gr de chapata de tef de horno obrador sin gluten.
Desayuno
7,5 gr de kuzu (prebiótico, contrarresta el efecto yin de la fruta)
40 gr de quínoa (proteína, lavar, cocinar 5' a fuego fuerte, espumar y 15' a fuego bajo)
10 gr de mijo (cocer con la quínoa)
c.s. de aceite de oliva​
pan con 2 c.s. de guacamole 
15 gr de frutos secos (nueces de macadamia, almendras, avellanas o piñones)
Media mañana
plátano
Almuerzo
7,5 gr de kuzu
c.s. de picles
50 gr de legumbres (lentejas, azukis o alubias blancas cocinar para 3 días)
50 gr de arroz integral redondo (remojar 8h. 300 gr. para 3 días, cocinar en olla a presión y con gas)
5 gr de alforfón (poca cantidad pues es muy contractivo, añadir 30 gr. al arroz)
2 o 3 dientes de ajo negro (añadir a la cocción del arroz)
un poco de perejil​
25 gr de hummus
30 gr de verdura (judías verdes, brócoli, patata, cebolla,...)
c.s. de aceite de oliva​
15 gr de frutos secos
pan con 2 c.s. de guacamole
Merienda
verdura cocida
pan con guacamole
10 olivas
Cena
7,5 gr de kuzu
1/2 ciruela umeboshi
50 gr de legumbres (lentejas, azukis o alubias blancas) 
50 gr de arroz integral redondo
5 gr de alforfón 
un poco de perejil​ 
25 gr de hummus
30 gr de verduras
c.s. de aceite de oliva​
c.t. de aceite de lino​ (alternando con perla de aceite de kril)
15 gr de frutos secos
pan con 2 c.s. de guacamole
c.s.= cucharada sopera
c.t.= cucharita de te
 

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Mar Castro...................18,97 euros

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